Bougie chantilly gourmande

$ 19,00

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Formation Bougie · Module 3

La technique du fouettage et du choc thermique pour une chantilly de cire stable qui se poche comme en pâtisserie. Niveau avancé.

  • Fiche technique PDF révisée (édition 2026)
  • Accès et téléchargement à vie
  • Séance des créateurs – coaching de groupe sur WhatsApp, une séance incluse
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Description

Bienvenue dans l’art des bougies gourmandes : La bougie chantilly réclame une maîtrise précise de la Cristallisation. Pour obtenir une émulsion d’air et de cire stable qui ne s’effondre pas et se pocha parfaitement, vous utiliserez la méthode du **choc thermique (cire fondue + cire froide non fondue)**.